IL NOSTRO MENU' GENERALE

 

ANTIPASTI


Tagliere di salumi misti: salame di Varzi DOP, coppa piacentina, salame d'oca, lardo di Montalcino, figadei d'oca, pancetta nostrana

Insalata catalana di polpo con pomodorini, olive taggiasche, patate escalogno, servita tiepida

Antipasto Agora: misto gratinato, crostino di salmone affumicato, carpaccio di tonno affumicato, insalata di mare, cocktail di gamberetti, totanetto ripieno

Guazzetto di cozze

Cocktail di gamberetti


 

  

MENU' BABY

 

Primi piatti

Gnocchi di patate fatti in casa al pomodoro

Pennette spadellate

Secondi piatti

Scaloppine al vino bianco

Bistecca alla milanese

 

  

  

PRIMI PIATTI

 

Gnocchi di patate fatti in casa al salame d'oca

Gnocchi di patate fatti in casa con totanetti e concassè

Risotto ai frutti di mare

Risotto con speck, radicchio e scamorza affumicata

Tagliatelle di pasta fresca fatta in casa Agora, con frutti di mare,

servita in crosta di pizza

Ravioli fatti in casa di pasta fresca agli spinaci ripieni di patate e ricotta in crema di tartufo bianco, serviti su cestino di parmigiano

Spaghetti vongole e pomodorini

Spaghetti allo scoglio: cozze, vongole capesante

Tagliolini cdi pasta fresca on salmone affumicato e pepe rosa

 

 

 

SECONDI PIATTI DI CARNE


Filetto di manzo Agora: speck, scaglie di grana, olio tartufato e verdurine croccanti

Filetto di manzo alla griglia

Filetto di manzo al pepe rosa

Tagliata di manzo agli aromi

Tagliata di manzo alla rucola

Tagliata di manzo ai funghi porcini freschi

Tagliata di manzo con radicchio e scamorza affumicata

Grigliata mista di carne

Entrecot di manzo alla griglia

Rane fritte

 

 

 

SECONDI PIATTI DI PESCE


Orata o Branzino alla griglia

Branzino al sale

Filetto di orata con pomodorini, patate e basilico

Filetto di branzino con patate lesse e funghi porcini freschi

Fritto misto di pesce

Fritto di calamari

Gamberoni alla griglia

Grigliata mista di pesce

 

 

 

CONTORNI

Insalata mista

Patate fritte

Pommes soutè

Verdure grigliate

 

 

 

FORMAGGI

Scamorza affumicata alla griglia

Gorgonzola con miele

Formaggi misti

 

 

 

IL PIZZAIOLO CONSIGLIA

MARCHIGIANA:mozz. crema al tartufo e porcini, porchetta

VALTELLINA:mozz. Caprino, bresaola, porcini

PIEMONTESE:mozz. Crema al tartufo e porcini, taleggio

LOMELLINA: mozz. crema al tartufo e porcini, salame d'oca

MEDITERRANEA:pom, mozz, concassè di pomodorini a crudo, crudo di parma

NORCINA:pom, mozz, straccetti di manzo, rucola, carpaccio di tartuto nero

SUPREMA:pom, mozz, sfilacci di cavallo, rucola, caciocavallo

LEO: mozz, patate lesse, salsiccia, carpaccio di tartufo nero

 

 

 

I NOSTRI CALZONI

CALZONE:pom, mozz, cotto, origano

CALZONE FARCITO:pom, mozz, cotto, funghi, carciofi

CALZONE ROMANO:mozz, spinaci, ricotta

CALZONE PUGLIESE:mozz, pomodorini, cime di rapa, salsiccia

CALZONE ESAGERATO:consigliato per due persone

CALZONE AGORA:mozz, pomodorini, patate lesse, olive taggiasche, polipo

TRIS DI CALZONI:pom, mozz, cotto, carciofi, funghi, rucola, scaglie di grana

CALZONE SAPORITO:mozz, speck, noci, taleggio

 

 

 

LE NOSTRE PIZZE

MARINARA:pom, aglio, origano

MARGHERITA: pom, mozz, basilico

NAPOLI:pom, mozz acciughe, origano

BUFALA:pom, mozz, mozz di bufala, pomodorini, basilico

ROMANA:pom, mozz, capperi, acciughe, olive nere, origano

SICILIANA:pom, capperi, acciughe, olive nere,basilico

PUGLIESE:pom, mozz, cipolla, grana

PROSCIUTTO:pom, mozz,cotto

PROSCIUTTO E FUNGHI:pom, mozz, cotto, champignon

PROSCIUTTO CRUDO:pom, mozz, crudo di parma

FUNGHI:pom, mozz, champignon freschi

QUATTRO STAGIONI:pom, mozz, cotto, olive nere, funghi, carciofi

CAPRICCIOSA:pom, mozz, fantasia del pizzaiolo

QUATTRO FORMAGGI:pom, mozz, zola, grana, scamorza

VEGETARIANA:pom, mozz, peperoni, zucchine e melanzane grigliate, radicchio

GORGONZOLA:pom, mozz, gorgonzola

TONNO:pom, mozz, tonno

TONNO E CIPOLLA:pom, mozz, tonno, cipolle

CALAMARI:pom, mozz, calamari fritti

FRUTTI DI MARE:pom, mozz, frutti di mare

WURSTEL:pom, mozz, wurstel

SALAME PICCANTE:pom, mozz, spianata piccante

PATATINA:pom, mozz, patatine fritte

AMERICANA:pom, mozz, patate fritte, wurstel

BISMARK:pom, mozz, cotto, uovo

ASPARAGI:pom, mozz, asparagi

FUNGHI PORCINI:pom, mozz, porcini

GAMBERI:pom, mozz, gamberi

 

 

 

LE SPECIALI

AGORA:pom, mozz, spinaci, pomodorini, porcini, salsiccia, scaglie di grana

RUSTICA:pom, mozz, radicchio, salame piccante, pomodorini, caciocavallo

SFIZIOSA:pom, mozz, spada, rucola, pomodorini

ITALY:pom, mozz, rucola, bresaola, scaglie di grana

VALE:pom, mozz, zucchine e melanzane grigliate, peperoni, spinaci, caciofi, funghi, cipolla

SPECIALE:pom, mozz, radicchio, slame piccante, crescenza

DELICATA:pom, mozz, panna, crudo di parma

MARE E MONTI:pom, mozz, porcini, frutti di mare

TIROLESE:pom, mozz, radicchio, speck, brie

LEGGERA:pom, mozz, crudo di parma, rucola, scaglie di grana

SAPORITA:pom, mozz, arrosto di porchetta

TRINITA':pom, mozz, salsiccia, fagioli

IRLANDESE:pom, mozz, salmone affumicato, panna

UNGHERESE:pom, mozz, zucchine, salame dolce

VIGEVANESE:pom, mozz, pancetta affumicata, gorgonzola

SOLE:pom, mozz, asparagi, scaglie di grana

MISTICA:pom, mozz, zucchine, gamberi, salame piccante

MONTANARA:pomodorini, moz, salsiccia

CAMPAGNOLA:pom, mozz, broccoli, salsiccia

LIGURE:mozz, pomodorini, crescenza, pesto

FORZUTA:pom, mozz, spinaci, uovo, salsiccia

DELIZIA:mozz, gorgonzola, pere, pepe

 

 

 

LE NOSTRE FOCACCE

FOCACCIA SEMPLICE

FOCACCIA FARCITA:doppia pasta, mozz, cotto

FOCACCIA CAPRESE:mozz di bufala, pomodorini, basilico

FOCACCIA CRUDO DI PARMA E RUCOLA

 

 

 

LE NOSTRE FOCACCE SPECIALI CON FARINA AI CEREALI

APOLLO:mozz, crescenza, speck

ARES:mozz, gorgonzola, salame piccante

AFRODITE:mozz, scamorza affumicata, pancetta dolce

DIANA:mozz, taleggio, noci, porcini

ERMES:mozz, speck, brie, radicchio

GIUNONE:mozz, crescenza, arrosto di porchetta, pomodorini

MINERVA:rucola, pomodorini, bufala

POLLON:crudo di parma, rucola, pomodorini

ZEUS:mozz, gorgonzola, salsiccia, cime di rapa

ADE:mozz, gorgonzola, spinaci, porcini, crema al tartufo

NETTUNO:gamberetti, mais, rucola, pomodorini